Cuisine
La cuisine familiale turque est
généralement simple et rapide.Dans tous les anciens pays
de l' empire Ottoman, les cuisines locales et ottomanes se sont
" mélangées" ....
Si bien que la "moussaka" existe en Turquie, mais aussi en Hongrie, Bulgarie et sans doute ailleurs .....
mais chacun détient SA recette en jurant
que c' est LA vraie recette .
Loin de ces querelles culinaires, dégustons :
généralement simple et rapide.Dans tous les anciens pays
de l' empire Ottoman, les cuisines locales et ottomanes se sont
" mélangées" ....
Si bien que la "moussaka" existe en Turquie, mais aussi en Hongrie, Bulgarie et sans doute ailleurs .....
mais chacun détient SA recette en jurant
que c' est LA vraie recette .
Loin de ces querelles culinaires, dégustons :