Utiliser le soleil pour conserver les légumes

"Au Café du Grand Turc"  les ménagères, comme dans beaucoup de pays très ensoleillés. utilisent le soleil pour la conservation des légumes entre autres.
Les aubergines coupées en tronçons sont vidées de leurs pépins à la petite cuillère,  puis enfilées en longues guirlandes ainsi que les poivrons épépinés, les piments et bamya  entiers.
En ville ou à la campagne, en été on voit tous ces chapelets accrochés au balcon, au grillage du jardin jusqu' à dessèchement complet.
Celles qui ont la flemme ou pas le temps de les préparer, peuvent  acheter ces  "chapelets"  tout prêt :


Sous et derrière le rond vert. ce sont des piments rouges. Déjà traîtres quand ils sont frais, une fois desséchés, c' est carrément du feu !
On les utilise dans les préparations culinaires entiers ou émiettés.
Certains les font griller sur le barbecue pour accompagner la viande, d' autres les ajoutent à la salade.
Vaste utilisation ...
Au premier plan, de part et d' autre des aubergines ce sont des poivrons rouges.
Ces légumes préparés pour être farcis, sont cuisinés comme s' ils étaient frais. Mais étant séchés, ils ont beaucoup plus de goût ( à mon avis )
A côté de ces trois premiers  "chapelets"  ce sont des bamya, dont la taduction en Français est  gombo.


Ces légumes sont très souvent préparés à la sauce tomate. ( j' adore !!!)
Et tout à fait à droite, accrochés à la pancarte orange, ce sont des luffas


Pas trop difficile comme question :
Qu' est-ce que c' est ?
A quoi ça sert ?

NON !!!! Ça ne se mange pas !!!!