coutumes

" Au café du Grand Turc ", il existe une façon particuliére de faire cuire les aubergines, les grosses toutes rondes : Aprés les avoir piquées de part en part avec un couteau pointu ou une fourchette pour éviter leur éclatement, on les met directement...

"Au café du Grand Turc" , on boit aussi du thé. Et méme, beaucoup de thé. Du matin, jusqu' a l' heure du coucher, le thé se sert et se boit toute la journée. Vous ne pouvez pas aller a la banque sans voir les employés boire du thé. Sur tout chantier,...

La spécialité culinaire de notre village est le "mangal". Entendez par la barbecue, grillades....enfin, tout ce qui se fait cuire sur une grille au-dessus du charbon de bois.Tout le long de la traversée du village, des deux cotés de la route,il n' y a...

Aprés les avoir nettoyées,enlever si possible,les arrétes. Dans une sauteuse(ou tout autre récipient large et peu haut)alterner couche de poissons avec du persil grossiérement haché,ail coupé fin et rondelles d'oignons.Verser dessus un peu d'huile d'olive...

Coutumes de mariage et réjouissances au café du Grand Turc Les parents de l'Amoureux vont demander la main de la fille,alors s'ensuitvent des cérémonies incontournables. La toute premiére est la promesse de mariage,chez la jeune fille. Au cours de cette...